FC2ブログ
 petits cadeaux・・・お菓子、ときどきパン*
プロフィール

petits cadeaux

Author:petits cadeaux

日々、布や糸とたわむれながら雑貨やbagを産みだしているsono*sono。
オーブンの前でにんまりしながらお菓子やパンを作ることを日課にしているHIKE。
そんなふたりが手をつないで
「petits cadeaux」という

最近の記事
最近のコメント
最近のトラックバック
月別アーカイブ
カテゴリー
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

FC2カウンター
ブログ内検索
RSSフィード
リンク
 チョコのダックワーズ
2008/02/04//Mon///00:40


チョコのダックワーズ

お菓子のレシピ本で初めて出会った「ダックワーズ」。

「ダコワーズ」と表記のあることもありますが、フランス語なんですね。

「メレンゲとナッツ」という意味だそうで、そのとおり卵白とアーモンドパウダーで作ります。

はい、わたしにとっては「卵白消費系焼き菓子」です。

本来は「ダックワーズ型」という小判型に生地を入れて焼くものですが、ワタシはいつも

ぷっくりとしぼり出してつくります^^

お店で買って食べたこともないので、コレで合ってるのかどうかは激しく疑問ですが

これはこれでなかなかおいしい*

卵白のお菓子らしくふあっと軽くて、ころんとした風貌も手伝って?手土産としても

ウケがいいです◎

今回は生地にココアを混ぜ、チョコレートガナッシュをサンド。

持ち運びもしやすい優秀スイーツなのでバレンタインにもいい仕事しそうですね♪

**********************************

お友達から、息子ちゃんのお誕生日ケーキのオーダーをいただきました。

超キンチョーしましたが、楽しく作らせていただきました♪

いろいろデザインも迷いましたが結局はシンプルにいちごと生クリームで*

ご家族みんなでパーティとうかがってたので、たのしそうな風景を想像しながら

「スマイルいちごちゃん」♪でデコレーション。

ナッペはほんとにシロウトで申し訳なかったんだけど、喜んでいただけたようで

なみだがでるほどうれしい*^^*

納品ケーキ20080203
                                by HIKE



スポンサーサイト










○ 2008/02/04 10:29

卵白消費、たまに作ります。
私は、スプーンで落とすので、ふぞろいです。
チョコガナッシュがいいですね。
お誕生日ケーキ、かわいいです~。
ろうそくのクッキーが素敵です。

YUZU | [ Edit ]
○ 2008/02/04 10:38

ダックワーズおいしそう♪
ひとくちお菓子、大好きよ~!

上手にナッペできてますよ~(^^)
ロウソクのクッキーもナイスアイデア!
炎のきれいな赤は何の色ですか??

coasa | [ Edit ]
○ 2008/02/04 14:05

★YUZUさん
スプーンで落としても素朴でカワイイですね*チョコレートによく合いました◎
お誕生日ケーキ、たまにしか作らないので
上達しませんが楽しいです♪

HIKE | [ Edit ]
○ 2008/02/04 14:07

★coasaサン
ひとくちお菓子、女子ウケがいいです^^
ナッペは本気でやばい><
ろうそくクッキーの赤は紅こうじパウダー
です。いっぱい入れても赤にはならない(泣)今日はちび娘ちゃんのお誕生日だったよね?おめでと*ケーキが楽しみだわ~~。

HIKE | [ Edit ]
○ 2008/02/04 19:52

可愛いケーキですね~☆・゚:*(´ω`*人)
いちごちゃん可愛い♪
ろうそくのクッキーも可愛いな♪
こんな型があるんだね~すご~い♪
どこで売ってるんだろ~
我が家も来月は娘の誕生日なので、デコとか下手っぴなので今のところ買う予定です(笑)
それから私も今日卵白が余ってたのでダックワーズを作ろうと思ったら粉糖がなく断念しました(-_-;)
丸いぷっくらした形も可愛いですね!
チョコ味ってそそられるかも(-m-* )
私も次回また卵白が余った時にでも作ってみようかな♪



rico | [ Edit ]
○ 2008/02/04 22:44

ダックワーズカワイイ☆
ころんとしていてパクパクつまんぢゃいそ。^^
お誕生日ケーキもむちゃカワイイです!
こんなステキなケーキを焼いてもらえてウラヤマシイなー。^^


suzuka | [ Edit ]
○ 2008/02/04 23:24

★ricoサン
ナッペのヘタさをいちごちゃんがフォロー♪
キャンドル抜き型は東急ハンズでゲットしました。ちびっこに人気ですよ~。
ダックワーズ、ricoさんメイドを食べてみたいです~*チョコ味も是非お試しを^^

★suzukaサン
パクパクつまんぢゃいます!危険だよん*
ケーキは・・・・・じっくりみるとアラが
多すぎて小さめ画像です^^;


HIKE | [ Edit ]
○Comments on this preview









ブログ管理人にのみ表示を許可する


Trackback
trackback_url
http://petitscadeaux.blog120.fc2.com/tb.php/90-1f366585
[TOP]
copyright (C) 2006 petits cadeaux all rights reserved. [ template by *03 ]
//