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Author:petits cadeaux

日々、布や糸とたわむれながら雑貨やbagを産みだしているsono*sono。
オーブンの前でにんまりしながらお菓子やパンを作ることを日課にしているHIKE。
そんなふたりが手をつないで
「petits cadeaux」という

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 ほろ苦い*キャラメルパウンドケーキ
2008/01/09//Wed///17:17


キャラメルパウンドケーキ

プロフにもうたっているとおり、ワタシのお菓子作りは日常にとけこんでます。

日々のなんでもない時間の中にある作業。

それはワタシがどんな状態であってもそこにあってほしいワンシーン、ですかね。

年末から今日に至るまで何かとバタバタしてしまって落ち着かない日々。

そんな自分をコントロールすべく、短い時間をつむいで焼いてみました。

(また^^;)キャラメルクリームを使ったパウンドケーキ。

今回のこのキャラメル、なんだか奥深い苦味というより、ただただ苦い!!

なので卵は別立てにして食感をふんわりさせてバランスをとってみました。

1日寝かせてしっとりさせようと思っています^^

しかしキメの荒いことったら・・・><

とかくそのほろ苦さゆえ「恋ゴゴロ」に例えられがちなキャラメルですが

この年になると日々の中にもほろ苦い事は多いモノ^^;。

限りなく深い茶色のキャラメルクリームを生地に混ぜながら、ネガティブに

偏りがちな思考をリセット、リセット。

パウンド型から力強く立ち上がったケーキを見て、もうすっかりにんまり顔に

なっている私は、この「お菓子焼き」という淡々とした作業に支えられているなぁ・・・

と、いい香りが立ち込めたキッチンでひとりしみじみ思うのでした★
                                       by  HIKE

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○ 2008/01/09 18:55

私がお菓子を焼く時は現実逃避か「特別」な時くらい。
日常の中に溶け込んでるHIKEスウィーツ、奥深いね。
何かに没頭するのは素敵なことです。


nae*yoko | [ Edit ]
○ 2008/01/09 19:03

久々のコメ、嬉しいわ*^^*
そうそう正確には「現実逃避」だよね~~。
淡々とした作業に没頭して逃避できるのは
ハンドメイド共通かな(笑)。
しかしyokoちゃんは多才だよね~~~。

HIKE | [ Edit ]
○ 2008/01/09 22:41

つらいことや悲しいこともネガティブな気持ちも
オーブンでお菓子と一緒に焼いてしまいましょう。
きっときっと悪いことの次には何倍も
いいことがあるよ。


sono*sono | [ Edit ]
○ 2008/01/09 22:55

うひひ、やっぱり??
ワタシもかなり単純なのでだいぶ気分転換になったよ。
焼いてる間にひさびさ掃除機かけられたし(苦笑)。
でもかなり雑な仕上がりだったっす~~;;

HIKE | [ Edit ]
○ 2008/01/10 10:27

お菓子を目の前ににんまりしているHIKEさん、なんとなく想像しちゃいました~!
私はあともう少しって所で焼きあがるあの短い時間が好きです♪
それこそオーブンの前でにんまりしてるかな(笑)
でも、失敗した時はにんまりから、(-_-;) ←こんな顔になっちゃいますけどね!
キャラメルパウンドケーキ一日置けるところがすごい!(笑)
私はすぐ食べちゃう派ですから~(-m-* )

rico | [ Edit ]
○ 2008/01/10 19:43

なんとか我慢して1日置いてみました^^
ふんわりしっとり、でしたがキメがやっぱり荒かったです・・。
焼き上がりって何度焼いても気になりますよね♪
わたしもはりついてますよ~~。
ときどきギョッとすることもありますけどね^^;


HIKE | [ Edit ]
○ 2008/01/10 21:21

今日も美味しそうですね。
別立ては、ふんわり感がいいですよね。
最近、パウンド型で焼いてないなぁ。


YUZU | [ Edit ]
○ 2008/01/11 09:49

別立て、面倒だけどおいしいですよね★
パウンド型、焼き時間が長くてとほほだけれど
なんとなく素朴な雰囲気が好きです。

HIKE | [ Edit ]
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