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 petits cadeaux・・・お菓子、ときどきパン*
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Author:petits cadeaux

日々、布や糸とたわむれながら雑貨やbagを産みだしているsono*sono。
オーブンの前でにんまりしながらお菓子やパンを作ることを日課にしているHIKE。
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 くるくる道は続く。
2007/10/17//Wed///21:08


20071017192005.jpg

けっこう好きな方多くないですか?ロールケーキ。

ワタシの住んでいるところにもロールケーキが有名なお店や

ロールケーキ専門店なんてのもできているそうな。

かくいうワタシも大好きで、けっこうな頻度で作っています。

・・・・・が、撃沈率が高いのもこのケーキ。

材料がシンプルなだけにあなどれないのがコワイ。

生地の厚さ、ふんわり度、巻きの加減、クリームの量etc・・・

バランスが大切なんですね?。

画像はコーヒー風味の生地にカラメル入りクリーム。

ちいさいうずまきにしたかったのですが、薄いシートスポンジを

ふんわり焼くのって難しい・・・・。

くるくる道はまだまだ険しい。
                            by HIKE
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○ 2007/10/18 00:30

はじめまして。^^ とってもステキな“くるくる”に目を奪われてしまいました!
カワイイ☆
ロールケーキは何度失敗しても、「ふっ」と巻きたくなるキケンスイーツのひとつです。(苦笑)
必ずぺったんこになってしまうので、こんなまぁるいくるくるが憧れです。^^

suzuka | [ Edit ]
○ 2007/10/18 13:42

suzukaさんはじめまして*コメントありがとうございます~。
くるくる、難しいですよね?ぺしゃんこだったり割れちゃったり><
ごしっしょにくるくる道を極めましょう♪

HIKE | [ Edit ]
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