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 petits cadeaux・・・お菓子、ときどきパン*
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Author:petits cadeaux

日々、布や糸とたわむれながら雑貨やbagを産みだしているsono*sono。
オーブンの前でにんまりしながらお菓子やパンを作ることを日課にしているHIKE。
そんなふたりが手をつないで
「petits cadeaux」という

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 素朴系人気*
2007/11/29//Thu///12:21


20071129120330.jpg

20071129120309.jpg

ついいろいろとお菓子を焼いていると、凝ったモノだとか変わった

組み合わせを考えてしまいがちなワタシ。

でもきっと、みんなシンプルなモノがお好きなのでは??

ウチの娘っこも、何種類かのクッキーがあってもまずはじめに

手をのばすのはプレーンなモノ。(ま、結局は全種類食べるのですが^^)

プレーンなもの=ごまかしがきかないもの。

まだまだ未熟なワタシはほんっっっとうに緊張しながらこれらの

焼き上がりをオーブンの前で見守っています^^

画像はシンプル焼き菓子の代名詞?マドレーヌ。

ワタシは基本的にキビ砂糖を使い、はちみつをちょっと加えています。

卵の風味がふんわりするようにちょっとだけあわ立ててます。

きめ細かくしっとり*とまではいかず、ちょっと懐かしいような

牛乳を合わせたくなるような口どけを目指してます。

もうひとつは、オートミールをこれでもか!とくわえたざっくりした

ビスケット。ちょっと固めで、かみ締めるとオートミールの風味が

じんわりと感じられてちびっこのおやつにもぴったり。

オサレなお菓子を背伸びして作るより、おもわずにっこり顔に

なるようなシンプルなモノが今のワタシに合ってるのかなぁ。
                         (しみじみ)
                            by HIKE
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○ 2007/11/29 23:46

マドレーヌ綺麗に焼けてて素敵!!
ビスケットもガリガリできそうで、いい感じ~(*ノ∀ノ)
ほんとシンプルなものが上手に作れてこそお菓子作りの基本のような気がします♪
私ももっと色んなお菓子が美味しく作れるように頑張らなきゃな~ つД`)
HIKEさんのお菓子をみてると思わずにっこり顔になってますよ~(*´∀`*)

rico | [ Edit ]
○ 2007/11/30 00:02

以前は私もオサレーなスイーツに憧れて、
かなりムリのあるものに挑戦して玉砕することしばしばでした。(笑)
でもあるときから[オサレスイーツ=お店で買う]
[シンプル焼き菓子=おうちで焼く]でがんばろうと思いました。^^

でもやっぱキワモノにはまだまだ弱いデスね。(笑)
マフィンなど毎回何を忍ばせるか、レシピを思いついたらメモってます。(笑)
いつかはシンプルで勝負できるようになりたいわー。^^

suzuka | [ Edit ]
○ 2007/11/30 01:15

にっこり顔になってくださってニッコリです^^
マドレーヌ、やっぱり「ほたて」で焼くと雰囲気でますよね*
シンプルなお菓子、作るのも食べるのも大好きなので
日々精進です!

HIKE | [ Edit ]
○ 2007/11/30 01:19

suzukaさんは充分オサレスイーツ作ってらっしゃると
思いますよ*
ていねいにシンプルに。O型には苦行ですががんばります*
suzukaさんのスイーツねた帖、気になります***

HIKE | [ Edit ]
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