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 petits cadeaux・・・お菓子、ときどきパン*
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Author:petits cadeaux

日々、布や糸とたわむれながら雑貨やbagを産みだしているsono*sono。
オーブンの前でにんまりしながらお菓子やパンを作ることを日課にしているHIKE。
そんなふたりが手をつないで
「petits cadeaux」という

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 紅茶のケーキ。
2007/11/24//Sat///09:54


20071124093953.jpg

特に「紅茶派」でも「コーヒー派」でもないワタシ。

飲み物に関してちょっと無頓着ともいえるのですが、唯一の

こだわり?は「あったかいもの」。

猫舌なので熱い!!!のはちょいと困るのですが、程よくあたたか

でシンプルなものを好んでよく飲みます。

夏でも基本は「あたたか?い」派です。

紅茶も奥が深いらしく、いろんなフレーバーのものをみかけたり

いただいたりしますが、お菓子に使うならアールグレイを

選ぶことが多い。

あぁ、紅茶のお菓子なのね♪というわかりやすい香りが好みです。

今回はバターケーキの生地に濃く煮出した紅茶液と、相性の良い

プルーンのシロップ煮を混ぜ込んで、ちいさい丸型で焼きました。

焼き上がりにブランデーなどをしみこませてしばらく寝かそうか

迷ったのですが・・・・朝ごはんにたべたかったのでそのままで*

ちょっと軽め、でもプルーン効果でしっとりと口あたりの良い

ケーキになりました。

お供の飲み物はもちろん、煮出したあとの濃い紅茶にたっぷり

ミルクをそそいで。
                            by HIKE
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○ 2007/11/24 17:15

何かまったりした雰囲気でいい感じに焼けていて美味しそう~(*^_^*)
プルーンが入ってるなんて朝ご飯にはもってこいですね(笑)
私はどちらかといえばコーヒー派なのですが、たまに紅茶も
飲んだりしてます♪
お菓子といえばアールグレイいいですよね~!
私も紅茶系のお菓子を作ってみたくなりました(∀*)フフ♪

rico | [ Edit ]
○ 2007/11/24 18:59

シロップやお酒をいれなかったので、素朴な焼き菓子
になりました~。
地味ですが、こんなカンジのが好きですね。
プルーンで鉄分補給、でもカロリーもしっかり採って
しまいました~><

HIKE | [ Edit ]
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