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Author:petits cadeaux

日々、布や糸とたわむれながら雑貨やbagを産みだしているsono*sono。
オーブンの前でにんまりしながらお菓子やパンを作ることを日課にしているHIKE。
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 焼きはじめました^^
2008/10/23//Thu///18:51


キャラメルレーズンケーキ
土曜日のイベントにむけて、「寝かせ系」焼き菓子を少し。

メレンゲを合わせて軽く仕上げた「キャラメルケーキ」。

重くならないようにキャラメルは少しいつもより控え目。その分ラムレーズンを

加えて大人っぽくまとめました*

焼き上がりにハケでラムをプラス。おこちゃま厳禁??ケーキです。

すかさずはしっこチェック。

ふんわりしっとり♡ かなりワタシの好きな感じに焼き上がってますー^^しょこらまろん
こちらは「ショコラマロン」。

粉をいっさい使ってないのでにストレートにチョコレートを楽しめます*

フランス産のビターなチョコレートをぜいたくにたっぷり使用。

ほろにがいココアもプラスして、こちらも大人テイストかも。

しっとりほろっ、と。甘さはぐっと抑えてあります*

なかには栗が入ってますよー。深まる秋にぴったり。

こんなモノも作ってみました。リンゴジャム

長野産の「紅玉りんご」でつくったジャム。

皮ごと煮てきれいな色を活かしてみました。バニラティの香りを少しプラスした

手作りならではのジャム。これに合うようにスコーンも焼く予定。

あんまりどれも量産してませんが、楽しんでていねいに作ってます。

お近くの方はぜひ遊びにきてくださいね。
2008秋petitscadeaux DM.3

神戸「手作り市」 in つかしん
日時:10月25日(土) 10:00?17:00
会場:グンゼタウンセンターつかしん チャーチ広場
住所:尼崎市塚口本町4-8-1
http://clubjaps.net/kobe/


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○ 2008/10/24 21:19

どっちも美味しそう♪ふんわりしっとりしたラムが効いたキャラメルケーキ是非食べてみたいです♪
ショコラマロンも可愛いネーミングですね(*´-`*)
ジャムもいい色~♪紅玉高くなかったですか?
今回のイベントも美味しいお菓子が並びそうですね♪
あ~~~いつも行けない私が悲しい~~~(>_<)

rico* | [ Edit ]
○ 2008/10/25 01:21

★ricoサン
いつも応援ありがとう^^
キャラメルケーキ、おいしく焼けました♪
いい感じにお酒もきいてますー。
ショコラの栗を渋皮煮にしたかったけど
まにあわずに市販品。。。。
お天気もよさそうなので楽しめそうです。
またアップしますねー*

HIKE | [ Edit ]
○ 2008/10/25 01:30

どちらもよい香りが漂ってくるよぉ。
ジャムの色がとってもきれいで嬉しくなるねぇ。
我が家の青りんごがいつの間にか芝生に転がってて、そこに色んな動物がつっつきに来るよ。
昨日はハリネズミを観察したよ。
楽しい土曜日になりますように。

hananohaha | [ Edit ]
○ 2008/10/25 01:56

★hananohahaサン
すごーい^^ おとぎはばしのような光景*
ハリネズミ、ふつうにいるんだねぇ。
青りんごはそのまま食べたりできるのかな?
おうちになってるなんてうらやましいっ。
土曜日、楽しんでくるねー☆

HIKE | [ Edit ]
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