petits cadeaux・・・お菓子、ときどきパン*
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Author:petits cadeaux

日々、布や糸とたわむれながら雑貨やbagを産みだしているsono*sono。
オーブンの前でにんまりしながらお菓子やパンを作ることを日課にしているHIKE。
そんなふたりが手をつないで
「petits cadeaux」という

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 黒糖くるみベーグル
2008/10/09//Thu///21:01


黒糖べーぐる
ベーグルであってベーグルでない。これいかに・・・・・。

スッカスカのベーグルが焼けちゃいました。原因は過発酵??

天然酵母と移ろう気温のあんばいを見極められないワタシ。未熟><

あわただしく成形したコレは、見た目も味も食感もかなりだめだめでした。

ケータイの浅い画像が幸いして、だめっぷりはあんまり伝わらないかも^^;

しかも、とある集いに持参したワタシもどうかと思いますが。

ベーグルはイーストで焼こう。なんとなくそう軽い誓いを立てたのでした☆

あぁ敗北感。

この秋、気付けば複数のイベントに参加します。

そのあたりでいろいろ考えなければばらないことや、解決しないと進めない

たくさんの問題がありますが、こころがけたいのは「ていねい」。

もうすでに今朝これを焼いた時点で守れてませんが、あわただしく時間だけが

過ぎていかないように大切に毎日をすごさねば。

したいこと、しなければいけないことのバランスを大切に。

次はほんとうにおいしいものが焼けますように。・・・切実・・・・^^;
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○ 2008/10/10 00:27

「ていねい」・・・私もいつも肝に銘じなきゃと
思いつつ、つい忘れてしまいがちなことデス。^^;
パンはケィク以上に気難しいよね。
何度「ありえねぇ・・・」的パンを焼き上げたことか。(苦笑)

↓かもめ食堂のスタイリストさんのレシピ、たぶん同じ雑誌かな。^^
持っていまーす。^^ あの成形ダイスキ☆

カメラは修理中かな? うちも先日“うっかり”落としてしまい
やむなく新しいの買いました。^^;

suzuka | [ Edit ]
○ 2008/10/10 02:57

良いことやね。「ていねい」。色んな場面で重要。
暗くなるつもりはないんやけど、娘の事で心配があると常にこの言葉を繰り返しているような…。
私も毎日の笑顔をもっと丁寧に味わえるような暮らしをこころがけますです。
それにしてもベーグル、とってもおいしそうやでぇ。


hananohaha | [ Edit ]
○ 2008/10/10 07:29

★suzukaサン
例の雑誌、お持ちなのね♪
ワタシは持ってませんが^^;

suzukaサンの「ていねい」はとってもよく
伝わってきて、見習わなきゃーの境地です*

日々駆け足ですごさないように、難しいね。
でも楽しくおいしい日々のため頑張りましょう☆

カメラは近日中に購入予定です;;

HIKE | [ Edit ]
○ 2008/10/10 07:32

★hananohahaサン
めまぐるしく過ぎる時間に、つい忘れがちな
ことだよねーーー^^;

日々に忙殺されないように着実に、だね。
ちょっと足を止めてみるのも大切かも。

ベーグル、フカフカすぎて別物でした><
急がば回れ、はソチラではなんていうのかしら(笑)

HIKE | [ Edit ]
○ 2008/10/10 13:12

そんなそんな・・・だめっぷりだとは気づかなかったよーと、いうか、美味しかったし^o^
そういえば、ベーグルってもうちょっと硬かったとは思うけど、パンとしては、美味しいし、私的には大成功!だけど、HIKEさんとしては、いろいろ思うとこがあったみたいだねぇ
私もこないだ、大丸のターシャデユーダ展に行き
人生は短い・・文句を言ってる暇があれば、楽しもうという思いになったのに、すぐ忘れてしまってるダメな私です^^;

miwa+ | [ Edit ]
○ 2008/10/10 13:24

ほんとそうですね~♪
毎日を大切にしなきゃですね(*´-`*)
私もお菓子作りだけは丁寧に作りたい(笑)
ところで黒糖とくるみのベーグル失敗なんですか?
とっても綺麗に焼けてますよ~!!やはり天然酵母で作るのって難しいんですね~。。昨日は暑かったから過発酵になったのかな(>_<)
でも美味しそうですよ~♪
それからイベント大変だとは思いますが頑張ってくださいね!!

rico | [ Edit ]
○ 2008/10/10 19:18

★miwa+サン
食べていただいといてなんですが^^;
ベーグルはむっっっちりが好きなんです*
ふかふかしちゃってフツーのパンでしたね^^;
なかなかコレ!っちゅうもんはできあがりません。

人生はほんと1回こっきり。
とことん楽しくすごしたいもんですねー☆

HIKE | [ Edit ]
○ 2008/10/10 19:22

★ricoサン
お菓子やパンは特にていねいを求められますね^^;
ワタシ、いろんなことに雑なんです。
なので戒めをこめて今日はつづってみました。
みんな同じように思いながら過ごしてるんだな~と
思えてなんだか嬉しいです♪

ワタシはricoさんから「ていねい」を
いっぱい感じますよ~~**

HIKE | [ Edit ]
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