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 petits cadeaux・・・お菓子、ときどきパン*
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Author:petits cadeaux

日々、布や糸とたわむれながら雑貨やbagを産みだしているsono*sono。
オーブンの前でにんまりしながらお菓子やパンを作ることを日課にしているHIKE。
そんなふたりが手をつないで
「petits cadeaux」という

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 季節まるごと*いちぢくのタルト
2008/08/28//Thu///00:25


いちぢくのタルト完成
冷蔵庫にドライフィグを欠かさない「いちぢくフリーク」なワタシですが

やっぱり短い旬のフレッシュないちぢく、見逃しませんよ?♪

こぶりないちぢくを使いたかったのですが、入手したものが結構ビッグ

だったので、ざっくりとカットしてタルトに焼きこみました。

くつくつとオーブンの中でいちじくが熱されてじゅわぁ??と果汁が

あふれていたので、焦げる寸前・・・いや焦げてる??てくらいしっかりと

焼きあげて。ココナッツのような少々くせのあるあまぁい香りが漂い

ちょっとくらくらしました^^;  ちなみに焼く前はこんなカンジ。
いちぢくのタルト

いちじくの甘味を吸ったアーモンドクリームはしっとり。

長く焼いたのでがりりとしたタルト生地と、甘くくずれたフィリングは微妙な

バランスで、これでよいのか迷うような危うさ。

いちぢくって果物自体ちょっとびみょーですよね。案の定コドモ受けは

(またもや^^;)イマイチでした。オトナ♪な友達はOK出してくれましたが。

おやつに焼くお菓子は、好奇心のおもむくまま。これでいーのだ、です。




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○ 2008/08/28 01:41

うひゃ~♪ いちじくタルト!!
たまらない♪
いつも焼き上げてから生のいちじくをのっけるのしか
こしらえたことがなくって
この焼き上げver.すっごく食べてみたい!!
・・・そうーっコドモウケよろしくないよねー。
娘にもはっきり「いちじくきらいー」と言われちゃってて。(苦笑)

suzuka | [ Edit ]
○ 2008/08/28 08:25

フレッシュいちじくの果汁が生地にしみてしっとり、
とってもおいしかったよぉぉぉ。
翌日冷蔵庫で寝かせたものも頂きましたが
おいしかった♪
うちのチビもすごく気に入ってたようで、
「おかわり!!」って言われちゃった(^^;)


sono*sono | [ Edit ]
○ 2008/08/28 09:54

フレッシュないちじくがたくさんですね~♪
でも私、無花果の味忘れちゃったんですよ~(笑)
大人になってからはたべたことないので、是非食べてみたいかも~(*´-`*)
タルトもすごく綺麗にしっかり焼けてて香ばしいのが伝わってきますよ~♪
あと、自分の好きなお菓子を作れるってある意味贅沢なのかも~私もできればその道突き進みたいです(-m-)

rico | [ Edit ]
○ 2008/08/28 15:24

おひさしぶりです(^_^;)
ワタシもいちぢく好きです♪
そういえば、子供の頃は苦手だったなぁ。。。
これがオトナの味なのね~

coasa | [ Edit ]
○ 2008/08/28 17:13

いちぢく、生まれてから一度も食べた経験ないねん。
いちぢくって言葉自体、知ってるような、知らんような。
figという単語も食器の名前から覚えたような。
ドライフィグもフレッシュもスーパーでしょっちゅう(おそらく年中)見かけるよ。
とりあえず、フレッシュのを食べてみるわ。

hananohaha | [ Edit ]
○ 2008/08/28 20:40

★suzukaサン
ウチの娘っ子にも「いちじくが余計」って
バッサリ。いちじくのタルトなのに;;
どれくらい焼きこんだらいいのか
わからなかったので、かなりしつこく
オーブンの中に*いっぺん焼いてみてー♪

HIKE | [ Edit ]
○ 2008/08/28 20:42

★sono*sonoサン
いちじくがお好き♪なのは存じてましたので
きっとオイシ*と言ってくれると信じてました♪
まさか息子ちゃんが気に入ってくれるとは
光栄です☆ツウな4歳児ですな(笑)

HIKE | [ Edit ]
○ 2008/08/28 20:44

★coasaサン
お、海帰り(笑) おひさです~♪
昔からあのびみょーな風味が
ワタシは好きでした^^
おっさん幼児ですな・・・・・。

HIKE | [ Edit ]
○ 2008/08/28 20:46

★hananohahaサン
ほんとにーーー??
確かにキライなひとは多いけど
食べたことないとは@@
年中みかける状況ならぜひトライ♪
味はやっぱり少し違うのかなぁ?

HIKE | [ Edit ]
○ 2008/08/28 20:48

★ricoサン
ricoさんも実はあんまり苦手なのぉ??
意外にいちぢくがマイナーなフルーツだって
ココで実感(笑)
ワタシのお菓子焼きはもはやエゴ以外の
何者でもないわー^^;
視野がせまーいカンジね*

HIKE | [ Edit ]
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