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 petits cadeaux・・・お菓子、ときどきパン*
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Author:petits cadeaux

日々、布や糸とたわむれながら雑貨やbagを産みだしているsono*sono。
オーブンの前でにんまりしながらお菓子やパンを作ることを日課にしているHIKE。
そんなふたりが手をつないで
「petits cadeaux」という

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 あずきシフォンケーキ
2008/07/13//Sun///01:50


あずきシフォン

まったく「和」のイメージがない」と言い放たれたことがあるワタシ(笑)。

作るお菓子にせよご飯的お料理にせよ、だそうですが。

お菓子はともかく料理は決して得意ではないため、ものすごいシンプル和食

が基本です。干物、焼いたりとか^^

たしかに和菓子はほとんど作ったことないですね?。

基本「ていねい」をい求められる作業をスルーしたいので、敬遠。

もちろん食べるのは大好きなのですが。あんこもかなりスキ♪

だからでしょうか。いつのまに買っていたのかストック棚を整理していると

「ゆであずき」缶を発見。まったく記憶ないのですが^^

白玉でもつくってみるか?と一瞬よぎったのですが、実家への手土産を

焼きたかったのでウケのよいシフォンにまぜてみることに。

缶をあけてみると結構水分もあり、しっかり甘いので砂糖&水分は控えめ。

そしていよいよ衰弱してきたフラミンゴハンドミキサーを酷使するのが不憫

だったので、メレンゲは手動で!!・・・・いい汗かきました??><

ほんのり茶色のしっかりめ和風シフォンが焼けました☆

メレンゲは弱いかな?と思ったけど意外にキメの細かい生地に♪

やはりいつの日か??自分で炊いたあんこで作るべし!ですね?師匠**
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○ 2008/07/13 16:21

メレンゲ手動で??!!すごいですね~!!
でもこんなにキメ細かいシフォンができるHIKEさんってばまじですごい(-m-)
あずきもたっぷり入って美味しそう~♪
HIKEさんはどちらかといえば和よりアメリカン?な感じがしますよ~(゜ー゜*)
私もまだ自分であんこを炊いたことがないので冬になったら初挑戦したいなって思ってます♪

rico | [ Edit ]
○ 2008/07/13 17:32

★ricoサン
意外にはやくメレンゲできましたよ~^^
ものっすごく汗かきましたけど。
キメはきっと手動のほうが細かくできますね。
コシは・・・・・どうでしょう・・・。
ゆであずき缶、ひと缶全部入れました☆
自分で炊けば甘さも調節できてよさそう♪
ワタシ自身はとってもアメリカンとは
ま逆なカンジですよ、きっと(苦笑)。

HIKE | [ Edit ]
○ 2008/07/13 20:15

食べたいっ!!の一言につきます。
ゆで小豆缶は高くて手が出ないんだけど、小豆はそこらじゅうのスーパーで当たり前に売ってるんよね。
もちろん、お砂糖も。
圧力鍋ももってるハズの私ですが、未だ挑戦していないよ。
ところで、小豆缶はそのまま入れたんかな?
自分が子どもの時は、あんこのザラザラした食感(伝わるかな?)が嫌やったんやけど。いつの間にか大好きになってた。娘はあんこも生ココナツも何でもいけるよ。

hananohaha | [ Edit ]
○ 2008/07/13 20:42

美しいシフォンだね~。
あずき味のシフォン、色もほんのりあずき色で
とってもおいしそう**
HIKEさんのブログ見て、私もシフォン作ってみたくて
紙の型買ってみてんけど、放置状態・・・(^_^;)

sono*sono | [ Edit ]
○ 2008/07/13 21:54

めっちゃ美味しかったですでー!
ごちそうさまでした~。
丹波黒豆のパンとか流行ってますけど、
このあずきシフォンの方が軽く100倍は美味しかったです!
和風と洋風のいいところが存分に活かされてましたで。
ホンマに毎度ありがとう~。癒されました。

ゆふこ | [ Edit ]
○ 2008/07/13 22:22

★hananohahaサン
そちらでもウケるかもですね^^
あずき缶はそのまま投入したよ♪
シフォンになってもちゃあんとざらざら感は
残ってました。
娘ちゃんにもいつか食べてほしいわ^^

HIKE | [ Edit ]
○ 2008/07/13 22:26

★sono*sonoサン
おお~是非チャレンジしてほしいわ*
ハンドミキサーがあればうまくいくよ♪
あずき缶って優秀だねえ。
また作りたくなるフレーバーでした。

HIKE | [ Edit ]
○ 2008/07/13 22:29

★ゆふこサン
ひさしぶりに会えてよかったですわ。
来はると知ってたらもうちょっとお持ち
しましたのに(笑)
毎度おいしーと食べてくれるので
すっかり気をよくしているワタシです♪

HIKE | [ Edit ]
○ 2008/07/13 22:56

おいしそうだ~っ。(涙)
シフォン封印中だけど、焼きたくなっちゃうっ。^^
あんこもダイスキよ~っ。
是非是非おうちで炊いてみてください。^^

娘に「けーきたべない」と断言されちゃってから
つまんない生活してます・・・。(v_v
焼きたいなー、食べたいなー。^^

suzuka | [ Edit ]
○ 2008/07/14 10:16

★suzukaサン
あんこ炊いたらおいしーよ♪って
何度もすすめられているのに
敷居が高い気がしてなぜか取り掛かれず^^;
娘ちゃん、けーき食べない宣言!!
何があったの~~??(笑)
ではかわりにワタシが・・・・・*

HIKE | [ Edit ]
○ 2008/07/14 10:35

こんにちは♪暑いっすねぇ~*_*;
あずき缶でもできるんですねぇ~@O@それも 手動で泡立てなんて☆なんとも かんとも 
憧れだわ*^^*チャレンジしたいけど プレーンで UFOが出なくなったらチャレンジしようっと!
ロールケーキも美味しそうです~^^☆☆☆ 

mie-mie | [ Edit ]
○ 2008/07/14 14:39

あずき缶を買っているHIKEさんも想像できないわ。。。
自宅であんこを炊いたら、りっぱにあんこ党員よ(笑)

和なシフォンっていいよね**
あずきのつぶつぶが キレイに散ってるね~

coasa | [ Edit ]
○ 2008/07/14 19:06

★mie-mieサン
暑いっす~~><;
あずき缶、意外といいシゴトっぷりでした*
メレンゲ手動は意外に時間もかからないのよ。
でも夏にはオススメしませ~ん!
UFO上陸の可能性を高めてしまうかもですが
一度トライしてみてね♪

HIKE | [ Edit ]
○ 2008/07/14 19:08

★coasaサン
いつも間に買ってたのかさっぱり記憶ナシ><
秋になったらあんこ党の秘書にしてくだせー。
シフォンは和も受け入れてくれるね~。
きなこにならんで立派にレギュラーフレーバーの
仲間いり決定☆

HIKE | [ Edit ]
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