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日々、布や糸とたわむれながら雑貨やbagを産みだしているsono*sono。
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 ちょっとだけアジアン*ココナッツチーズケーキ
2008/05/20//Tue///16:28


ココナッツチーズケーキ

乳製品が気安く買えないご時勢、冷蔵庫にストックしてあったクリームチーズを

もったいな?いとずっと寝かしてあったら賞味期限が今月末になってた^^;

とってもひさしぶりにチーズケーキを焼いてみました。12cm型で(小さっっ!!)。

ちょっとしっかりしたタイプが食べたい気分だったのですが、偶然にも昨日我が家に

ニューヨークチーズケーキがやってきたので、路線変更。

でもスフレの気分じゃないなぁ。。。と思いその中間で。ゆるくあわ立てたメレンゲを加えつつ

しっかり混ぜ込んでその後湯せん焼きに。

またまた思いつきで・・・・・というか何かの本で見た「ココナッツとゴマ」の組み合わせが

気になっていたのでプラス^^ 

しっかりほろっとな焼き上がり* お味のほうは・・・・・ちょっとココナッツのジャリっと感が

イマイチかなぁ? ゴマはあんまり主張してませんでした^^

まぁともかく久々にチーズケーキを焼いたことと、買ってきてもらったチーズケーキもあって

チーズケーキ三昧♪♪シアワセだ・・・・・^▽^
                                by HIKE
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○ 2008/05/20 17:34

こんにちは☆
ほんとに色んなお菓子を作っていらっしゃいますね~。すごいなあと思いながらblog見せていただいてます。
ココナッツとゴマの組み合わせ気になります。チーズケーキ、私も大好きです♪最近クリームチーズが贅沢使いできないので悲しいです。

○ 2008/05/20 18:44

★マユミさん
コメントありがとうございます~~(嬉)*
見ていただいてるのですね*^^*
ちょっとハズカシイ気も・・・・・。
クリームチーズ、かなり勇気入りましたが
使っちゃいました;;
ココナッツはパウダータイプにすべきだったかもしれません☆。

HIKE | [ Edit ]
○ 2008/05/20 20:50

あっ、マユミさんからコメントですね~。

チーズケーキ、相変わらず全然焼いてません…。
チーズケーキ三昧いいですね。

YUZU | [ Edit ]
○ 2008/05/20 21:31

チーズケーキにココナッツとゴマをいれちゃうなんて発想がすごいっす~!
「ココナッツのジャリっと感が・・・」というフレーズ、以前にも聞いたような?
結構ココナッツ好きですか?
好きなものって何でも入れちゃうよね(笑)


coasa | [ Edit ]
○ 2008/05/21 00:27

この写真すごく好きだなー。^^
すっごくいい感じ♪ 目の前に飾りたい!
チーズケーキも大好きなのよー!
このしっとりな図がたまらないっす。
んーすごく食べたくなってきた!!
どこかおいしいお店ないかな~。(作る気なし?!)

suzuka | [ Edit ]
○ 2008/05/21 05:34

★YUZUサン
チーズケーキ焼いたのは本当に久しぶり^^
たまたま重なってたくさん食べました♪
もうしばらくないかも・・・・(泣)

HIKE | [ Edit ]
○ 2008/05/21 05:38

★coasaサン
さすがに読んでるね~(笑)
そう、アレはシフォンのときです^^
とにかく思いつきで行動して失敗を
重ねるワタシ><
ちなみにココナッツは大好物です。

HIKE | [ Edit ]
○ 2008/05/21 05:42

★suzukaサン
ポスカにして贈りましょか(笑)
チーズケーキってムショウに食べたくなる
時があるよね~。
ちなみに買ってきてもらったのは
「グラマシーニューヨーク」のチーズケーキ
でした*

HIKE | [ Edit ]
○ 2008/05/21 19:15

チーズケーキ三昧でいいな~♪
私もそろそろチーズが恋しくなってきました(笑)
中にココナツがはいってるなんてすごい興味津々なんですけどチーズとの相性はよかったですか?
私もやってみたいな~♪

rico | [ Edit ]
○ 2008/05/21 20:56

★ricoサン
気軽に作れないですね~チーズケーキ><
なのでたっぷり堪能しましたよ☆
ココナッツの味の相性はいいカンジですが
食感は微妙なので粒子の細かいタイプが
いいかもですねー。
是非お試しアレ♪

HIKE | [ Edit ]
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