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Author:petits cadeaux

日々、布や糸とたわむれながら雑貨やbagを産みだしているsono*sono。
オーブンの前でにんまりしながらお菓子やパンを作ることを日課にしているHIKE。
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 茉莉花シフォンケーキ
2008/05/07//Wed///13:32


ジャスミンシフォンケーキ

日常がもどってきましたね^^ ワタシと同じようににっこりしている方も多いはず♪

こう休日が続くと家の中の用事もイロイロとたまるもんで・・・・^^;

「シフォン道」もそのひとつ(笑)。 家事の合間に卵をあわだててました。

フレーバーは、以前トモダチに台湾旅行のお土産?♪といただいた「ジャスミン茶」。

好きなんですよね???*ジャスミン。独特の風味に好みが分かれるかと思いきや

ワタシの周りの女子で嫌い!!てな方にでくわしたことのないこのお茶。

中華料理なんかを満喫した後、ポットでサービスされたりするとちいさくてカワイイ茶器で

何度もおかわりし、「わんこジャスミン」しているワタシ^^ 本当に大好きです。

冬場はホットで、そろそろ冷たいのもいいかな??と楽しんでいますが何度かお菓子に

いれてみたこともアリ。シフォンも2度目かも??

お砂糖を変えてみるか悩みましたが、ジャスミンの繊細な苦味と後味をキープしたくて

ふつうのお砂糖で。・・・・・しかし甘さ控えすぎたかも??もう少し甘くてもよかった!

黒糖をいれてあわ立てた生クリーム、もしくは黒蜜なんか添えてもおいしい*

・・・・乳製品値上がり中の現在となってはおうちおやつにはゼイタクなので省略;;

ほんのりジャスミン* 余談ですが「ジャスミン」て「茉莉花」って漢字で書いてもなんだか

かわいいのよね?♪と思ってふとパッケージを見ると「茉莉香」になってる!

それもなかなかステキですね。
                           by HIKE

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○ 2008/05/07 13:45

シフォン道、まだまだ突っ走りますね~♪
私も今日焼こうと思ったんですが時間がなかった~!!(笑)
ジャスミン茶、私も好きですよ~♪
シフォンもふわふわしてて美味しそうですね!卵だけは値上がりしてないので助かりますよね~♪
↓ミルクブレッドも綺麗なクープですね♪
とっても美味しそう♪
酵母ですか?私なんて酵母失敗続きですよ~(TДT;)
酵母でふわふわパンが焼きたいです~(笑)

rico | [ Edit ]
○ 2008/05/07 15:09

ジャスミンはいい香りだね**
シフォンにしちゃうなんてさすがだわ~!
アールグレイっぽく使えるのね♪
そういえば、ジャスミンパウダーってありそうでないよね??



coasa | [ Edit ]
○ 2008/05/07 16:42

ジャスミンシフォンいいですね。
きっといい香りでしょうね。
ケーキやクッキーにも使えますね。

YUZU | [ Edit ]
○ 2008/05/07 18:15

★ricoサン
まだまだ突っ走ってますよ*寄り道しながら^^
朝ひとりになったとたん、とりあえず生地を作って
オーブンに放り込んでから掃除機かけてます♪
なんか焼きたくなると落ち着かないのでね*
酵母はまだ起こしてませ~ん。
今週は忙しいので落ち着く来週あたりトライ予定☆

HIKE | [ Edit ]
○ 2008/05/07 18:18

★YUZUサン
焼いてもそんなに香りは飛びませんでした*
濃く出したお茶を水分にしてます。
もう一度煮出して飲むときにちょうどいい^^
なかなか使えそうです☆

HIKE | [ Edit ]
○ 2008/05/07 18:20

★coasaサン
茶葉を刻むのがめんどうなので
煮出してつかいました^^;
パウダーってそういえばないね~。
そんなメジャーでないからかな??
いい香りだったよん♪

HIKE | [ Edit ]
○ 2008/05/07 20:58

偶然。
最近ジャスミンティーのみ続けてます。
毎日何故か眠くて…。
私の周りのイギリス人ママ友ズは、全員例外なく、アールグレイ×、レディーグレイ×、
ジャスミンティー×、ローズティーも×やねん。私は全部好き。ラベンダーも好き。
次は何をすすめてみよっかな?
ジャスミンシフォンは、すごくよさそう。
私にとっては初耳です。食べてみたいわぁ。














hananohaha | [ Edit ]
○ 2008/05/07 21:05

HIKEさん
私も、ジャスミンティ大好きです(^-^)
さっぱりしておいしいんですよね~♪香りも良いし☆
ジャスミンでシフォン♪いいですね!私も今度作ってみようかなと思いました☆
漢字で書いてみたかったのですが、何てうっていいかわからず、書けませんでした^^;


junko | [ Edit ]
○ 2008/05/07 23:01

★hananohahaサン
え~~アールグレイもレディグレイも×??
意外~~ナニを飲んでっらっしゃるの??
ジャスミンシフォン、もう少し改良の余地は
あるものの割と気に入りました♪


HIKE | [ Edit ]
○ 2008/05/07 23:04

★junkoサン
是非是非トライしてみてください^^
水分を濃いジャスミンティに変えるだけです♪
茉莉花=ジャスミンが一般的??
わかりませんがなんかステキです◎

HIKE | [ Edit ]
○ 2008/05/10 20:48

すごーい、ジャスミンシフォンだなんて!
食べてみた~い♪
また台湾で調達してこなくっちゃ(^_-)☆
次のツヤッつやピカっぴかベーグルも、もぉたまらな~い♪
茹でて焼く。フシギなことを考える人がいたもんですなぁ。

noro | [ Edit ]
○ 2008/05/10 23:15

★noroサン
いらっしゃいませ~~^^
台湾ジャスミンは香りが◎でございましたわ♪
シフォンになってもちゃあんと香りはキープ*
ベーグル、お好きでした?^m^

HIKE | [ Edit ]
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