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 petits cadeaux・・・お菓子、ときどきパン*
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Author:petits cadeaux

日々、布や糸とたわむれながら雑貨やbagを産みだしているsono*sono。
オーブンの前でにんまりしながらお菓子やパンを作ることを日課にしているHIKE。
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 カリッともちっと。ミルクブレッド*
2008/05/05//Mon///18:01


ミルクブレッド

だらんだらんと過ぎていくGW。 まぁそれなりに楽しんでますが焼けてません><

しかしスキをみて(笑)パンをこねてみました。かなり久しぶりだなぁ?。

ちまたでクープ修行が流行っているようなのでハード系を焼きたかったのですが

休日にいる家族たちはふんわり系がお好みなので・・・・中間をとりました*

水分をオール牛乳にしてふんわり感をキープしつつバターレスなミルクブレッド。

皮は薄めでパリッと、クラムはふんわりやさしい口あたり♪

クープはなんだかなぁな仕上がりですが、焼成前にふった粉効果でハードパン風^^

久しぶりの焼き立てパンは、出来はそこそこですがシアワセ気分でした?♪

強力粉も切れてワタシにはありえないほど製菓・製パン材料が乏しい状況;;

連休明けからぼちぼち食材集めに入ろうかな??^^

そろそろバターたっぷりの焼き菓子も恋しくなってきました。タルトも焼きたい!!!

試作もしたい・・・そのわけはまたお知らせします♪

                                   by HIKE
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○ 2008/05/05 19:03

今日も美味しそうなパンですね。
焼きたていいなぁ。

また、バターも集めないと…ですね。

YUZU | [ Edit ]
○ 2008/05/05 21:25

ウチはホームベーカリーですが
友人から教わった「ご飯入り食パン」がなかなか美味しいんですわ。
強力粉210g ひやご飯80g
結構モチモチっとしてるし、自然の甘みもあったりして。
ミミの辺りに米粒がカリッと残ってたりしてそれもまた美味しい。
強力粉節約にもなりますわぁ。

ゆふこ | [ Edit ]
○ 2008/05/05 22:23

★YUZUサン
パンデビュー、是非是非^^
でもYUZUさん(ますます)お忙しいもんね^^;
おいしいパン屋さんもいっぱいあるしね♪
「焼きたて」ってだけで5割増くらい◎です。

HIKE | [ Edit ]
○ 2008/05/05 22:25

★ゆふこサン
なんか見たことあるーー米入りパン☆
でもそんなにたくさん入るとは@@
もちっとするよねーー^^
今度手土産によろしく^^v

HIKE | [ Edit ]
○ 2008/05/06 06:11

ホントだ見た目ハードパン^^
でもソフトなのね**
サンドイッチにしても、ふわふわやわらかくておいしそう~♪
大きさはどれくらいなんですか~?

coasa | [ Edit ]
○ 2008/05/06 08:26

★coasaサン
250グラムを3分割っす。やや大きめ?くらい。
一気になくなりましたが^^;
やわらかいのでサンドイッチはまさに◎。
次回はそうします~。
ちびっこだけお泊りだったの???

HIKE | [ Edit ]
○ 2008/05/06 16:43

hikeさん、こんにちは~
外はカリッと、中はふんわり、ミルクのパンおいしそうなんですけどーー(^-^)
私はパンは昔ちょっとやったきり、全くやらなくなってしまったので、ごはんになるパンが作れるっていいなー☆と思います(^-^)
バターもチーズも粉も全部また上がるらしいですね~…

junko | [ Edit ]
○ 2008/05/06 23:39

くーっ(涙)
なんで、なんで~っっ
何度押しても画像が見れなーいっ。(涙)
悲しいケド今日はふんわりと焼きあがったパンを想像しつつ...^^
強力粉うちも底が見えてきて~。
先日某製菓材料店行って小麦粉の値上がりぶりにびっくり!!
これはキラクに買えない。(涙)

suzuka | [ Edit ]
○ 2008/05/07 06:14

★junkoサン
ワタシもパン歴はかなり浅いんです^^
しかもたまぁにしか焼かないから全く
上達しませんが、消費はしやすいですね♪
バターもチーズも粉も値上がりじゃぁ
手の届かない趣味になっちゃうね・・・;;

HIKE | [ Edit ]
○ 2008/05/07 06:16

★suzukaサン
まぢで??画像ダメ??
・・・・・ではものすごくオイシソウなパンを
想像してください(笑)
もうアレコレ値上がりでお手上げだよね><
私達からささやかな楽しみを奪わないで~;;

HIKE | [ Edit ]
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