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日々、布や糸とたわむれながら雑貨やbagを産みだしているsono*sono。
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 バターレス☆お食事マフィン
2008/05/02//Fri///22:31


チーズ&ペッパーマフィン

また道からそれてますが^^; バターレスを楽しむべくマフィンを焼いてみました。

以前この方♪がたくさん焼いててとっても気になったバターレスマフィン*

迷った挙句「お食事系」に。パルメザンチーズを削って、イタリアンハーブミックス適当量と

黒コショウをたっぷり♪粉・たまご・生クリーム・オリーブオイルを混ぜ混ぜ混ぜ。

甘くないので蒸しパンっぽくならないよう、ちょっとしっかりめに焼き上げてみました。

お約束のぱっくり画像ですが・・・・意外にふんわり。焼きたてはチーズのよいかほりが^^

まよわずお供は牛乳! あっという間にできるので朝ごはんにもいいかも?。

でも「マフィン」だと思うとやっぱりバターの風味が恋しいところ;;

ベーコンとかコクのあるものをプラスすればカバーできるでしょうか。

いやいや、バター様。また手軽に入手できる日をココロ待ちにしております・・・・。

                               by HIKE

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○ 2008/05/02 23:32

バターレスマフィンっていいですね~♪
お食事代わりなら何個でもいけちゃいそ~(*´∀`*)
意外にふんわりってことはチーズのお陰なのかな~?私も牛乳と一緒に朝ご飯に食べてみたいな~♪
あっ!そろそろバターは流通するそうですよ~!こないだニュースでバターの需要を増やすって言ってましたよ♪
でも、ほんとかな~(笑)


rico* | [ Edit ]
○ 2008/05/03 00:49

もしや“この方”では・・・(笑)
長いこと見て見ぬフリをしていたマフィン~。^^
焼きたくてたまらないわー♪
チーズとハーブと黒コショウ!! 超私好み♪
もーすっごく食べてみたい!!
どう焼いたら娘がマフィン好きになるかなぁ・・・。
スコーンは好きだからパサパサ系が×ではないみたいだし~
と言うわけでやっぱまたシフォンに行くのだろうか?!(苦笑)

suzuka | [ Edit ]
○ 2008/05/03 06:52

★ricoサン
ふんわりはたぶん牛乳にプラスした
生クリーム。でも40ccくらいだけどね*
キッシュのフィリングみたいなカンジかな?
外側はカリッとして焼きたては◎
バターの流通!!本当でありますように・・・。


HIKE | [ Edit ]
○ 2008/05/03 06:56

★suzukaサン
あ~「この方」様みっけ~♪
ワタシもチーズ&ハーブ&ペッパー味にすれば
たいがいものは食べられます(笑)
娘ちゃんはチーズがお好き??
とろけるチーズとかトッピングすれば
ウチの娘っこはとびつくはず☆

HIKE | [ Edit ]
○ 2008/05/03 17:40

hikeさん、こんにちはーー
バターなしでマフィンって出来るんですね♪
さっぱりなのでしょうか?!チーズ良いですね♪ごはんになりますね(^-^)
バターも品薄だし、また値上がりするそうですね~。チーズもあがるらしいし、お菓子作りをする人にとっては大打撃ですよねぇ、全く。
カステラ、手作りできるんですね!とっても美味しそうな焼き色♪

junko | [ Edit ]
○ 2008/05/04 16:55

ふわふわした感じかな?
生クリームが入るとしっとりしそうだね♪
以前 サラダ油で作ったらパラパラに(>_<)

バター増産らしいけど、以前から品薄と言われてたのに なんか遅いよねぇ。。。
もちろん嬉しいけど(^_^;)


coasa | [ Edit ]
○ 2008/05/04 17:09

★junkoサン
こんにちわ~*
なんとかマフィンっぽくはできました^^
チーズも値上げなんですよねぇ;;
大好きなものばかりイタイ日々です・・・。
うまくやりくりして手づくりライフを
楽しみましょう♪
カステラは焼き加減に注意!!^^;

HIKE | [ Edit ]
○ 2008/05/04 17:12

★coasaサン
軽くてふわっとしてたよ。
満足感はイマイチだけどまぁ食べれます♪
もうちょいと改良したらいっぺん
食べてみて~~バターレスだし◎
気軽に入手できるのかなぁ。。。。バター様。



HIKE | [ Edit ]
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