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Author:petits cadeaux

日々、布や糸とたわむれながら雑貨やbagを産みだしているsono*sono。
オーブンの前でにんまりしながらお菓子やパンを作ることを日課にしているHIKE。
そんなふたりが手をつないで
「petits cadeaux」という

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 帰ってきたシフォン道*ココアからスタート♪
2008/04/30//Wed///10:08


ココアシフォン

バターを心ゆくまで使い果たしたので、もちろん在庫はゼロ。

必然的にシフォン道に戻って参りました^^  でもロハス作業中もずっとアタマには

ひっかかっていたシフォン* もうココまでくると「恋」???

もう何がしたかったって、ちまたで話題の「手はずし」ですよーーー。

・・・・・しかしシフォン道を勝手にお休みしてたワタシにそうやすやすとクリアできるほど

甘くはなかったようで;;  なんとかはずれはしたものの、側面の生地がかつらむき???

のようにぺろ??んと(TT)

気を取り直してコチラのシフォン、ココアたっぷりです。

油分であまりふくらまないイメージのココアシフォンであえて確認したいこともあり

(大げさ?)勢いで焼いてみました。

おぅ、なかなかふくらんだわ??***混ぜ残しもあんまりないし◎

ラム酒を「水分」と考えてたっぷり入れたのですがあんまり風味は残らなかったなぁ。

でもふんわり理想に近い食感ではありました^^ 手はずし、やめりゃよかった><

こちらはカットして簡単ラッピングしてからトモダチに配り歩きました^^

実はロハスでも少しだけ焼いてました。ロハスシフォン

バニラとカプチーノの2台*

これ焼いてたときに、メレンゲの状態が「コレかも^^」的なカンジだったので、

はやくシフォン道で確認したいなぁと思ってまして^^;

すこしだけ改良されてきたmyシフォン。道はまだまだ楽しく続きそうです♪
                      by HIKE
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○ 2008/04/30 10:36

ココアふんわりできてたね~おいしゅうございました♪
ラム酒香ってたよ^^

アフターロハス、いろいろ語れてよかったっす^^
やっぱりHIKEさんはワタシの姐さんかも(笑)

coasa | [ Edit ]
○ 2008/04/30 10:51

★coasaサン
おぅ~ラム残ってた??良かった☆
アタシもcoasaサンと実は血が繋がってんじゃ
ないかと疑ってます(笑)
いろいろかぶりすぎだよね^^;
でもなんか「同志」ってカンジで嬉しいぜ!妹よ♪

HIKE | [ Edit ]
○ 2008/04/30 13:15

おお~♪
HIKEさんもシフォンですか~♪
すごいふわふわ~って感じですね!
私も今は酵母に浮気中ですが、またシフォン道がメラメラと・・(笑)
私もココアシフォン、焼いてみたいんですが、あまり膨らまないみたいなので難しいかな~って思って手つかずです。。。
何かコツとかあったら教えてください♪

rico* | [ Edit ]
○ 2008/04/30 15:58

★ricoサン
ココア、ワタシもすごい苦手意識あったんだけど
怖がらずに手早くけっこう混ぜまくり♪
卵白の量もいつもと同じでなんとか膨らみました^^
すばやく思い切り、がコツかなぁ?

HIKE | [ Edit ]
○ 2008/04/30 21:32

頑張っているねシフォンちゃん♪
すんごいふわふわで、おいしかった(*^_^*)
こっそり食べようと思ってたのに、やはり見つかってしまい娘と頂きました。ごちそうさまでした。
私も手始めに初シフォン。無謀なことかしら・・・


でこぽん | [ Edit ]
○ 2008/04/30 21:34

すご~っくおいティそーなんですけど~ (><)自分が作るのは 成功まで程遠く メレンゲを硬くしすぎちゃったり 混ぜ残しがあったり 半分に凹んでたり 焼き上がりは いつも半べそ状態です:O:
お菓子部で是非ご指導願いたい1品であります**
HIKEさんは何かのレシピ本見て作ったりされてるんですか?

mie-mie | [ Edit ]
○ 2008/05/01 06:42

★でこぽんサン
見つかっちゃいましたか(笑)
ワタシ、シフォンにトライし始めた頃は
普通に焼けてたんだけど、なんかイロイロ
考えだしちゃうと失敗続きだった><
ではお菓子部スタートはシフォン??

HIKE | [ Edit ]
○ 2008/05/01 06:44

★mie-mieサン
メレンゲと混ぜ具合で決まるよね~;;
かなり奥深いぜ☆シフォンちゃん!
レシピ本は見れば見るほどキリがないので
本屋で立読み(恥)で、食材の組み合わせとかを
参考にしてます^^
あとはほぼネットでレシピをお借りしてるわよん♪

HIKE | [ Edit ]
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