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 petits cadeaux・・・お菓子、ときどきパン*
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Author:petits cadeaux

日々、布や糸とたわむれながら雑貨やbagを産みだしているsono*sono。
オーブンの前でにんまりしながらお菓子やパンを作ることを日課にしているHIKE。
そんなふたりが手をつないで
「petits cadeaux」という

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 リッチテイスト*ブリオッシュ
2008/04/16//Wed///19:26


フルーツブリオッシュ

シフォン道で余った卵黄を有効活用すべく、ブリオッシュなんか焼いてみました。

焼いている間、オーブンから漂うあまぁいバターの焼ける香り。。。。シアワセそのもの♪

焼きあがったのが夜10時だというのに味見してしまった意志の弱いワタシ>▽<

ふあ?っとやわらかいのですが、そのカタチゆえ「マフィン♪」と思ってパクつくとなんだか

ぱさぱさしてるなぁ・・と感じてしまう人間の味覚ってフジギ。

ラム酒につけておいたフルーツなんかを混ぜたので風合いはますますお菓子っぽい。

かの有名なマリー・アントワネットが18世紀フランスで、贅沢三昧の生活を送った結果

飢えた市民が暴動を起こして「パンをよこせ!(怒)」と宮殿に詰め寄った際に、

マリーがしれ?っと放った名言「パンがなければお菓子を食べればいいのに」。

・・・・・・・・・・・天然だよマリー^^;

この「お菓子」こそが「ブリオッシュ」であったとされています、

ってな小噺をはさんでみました☆それだけフランスで愛されていた食べ物なんですね?。

本来は僧侶の座った形をまねたぽこっとまるい成形にするモノのようですが、

とても成形できない程やわらかすぎる生地だったので、マフィン型に投入。

ロハスフェスタでは、こんな食事代わりになるブリオッシュやスコーン、チーズ入りなどの

甘くないマフィンなんかも焼いてみようかな?とか、まだまだ思案中。

メニューがなかなか決まらないのもいつものコトですが成長しないワタシ^^
                                 by HIKE

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○ 2008/04/16 19:50

毎度のことですが、市販ものの話題続きます。
こちらで手に入るお菓子・パンで格別おいしいと思うのはいつも何故だかフランス産。
バターも色々あるよ。地元イギリス、アイルランド、オランダ、ベルギー、フランス産。
一番頻繁に見かけるのがベルギー産だと昨日スーパーで気づいたんよ。てっきりここら辺の牛ちゃんやと思いこんでたわ(笑)

hananohaha | [ Edit ]
○ 2008/04/16 20:52

ブリオッシュっ美味しそうですね♪
ほんのり黄色は卵が多いのかしら?
あまり馴染みがないので、私も今度機会があれば作ってみようかな♪
それからロハスフェスタに向けて試行錯誤な日々ですね!
HIKEさんの出展するお菓子楽しみ~♪
是非UPお願いしま~す♪



rico | [ Edit ]
○ 2008/04/16 22:12

★hananohahaサン
やっぱ、おフランスなのかね~~^^
それにしてもヨーロッパ中の食材がいっぺんに見られるなんてあこがれるわ*
パッケージだけでも素敵だよね~ほしいっ!
近所の牛ちゃんのじゃなかったのね^^;

HIKE | [ Edit ]
○ 2008/04/16 22:19

★ricoサン
粉150グラムに卵黄が2個!と太っ腹配合です^^
パンだとリッチ~、お菓子だと物足りない~
てなカンジですね。
HIKEスイーツはあまり代わり映えもしなくて
退屈かもしれませんがどうぞお付き合いください*

HIKE | [ Edit ]
○ 2008/04/16 23:01

フルーツ入りのブリオッシュ! 贅沢テイスト~!!
我が家もかつて経験のない“卵黄処理”に手を焼いてます。(笑)
卵黄だけで卵焼き焼いたらめっちゃ濃いのかしら・・・。^^;

フェスタにはお食事系も登場するのね。
甘くないマフィン好きよー♪

suzuka | [ Edit ]
○ 2008/04/16 23:41

★suzukaサン
卵黄だけの卵焼き、かなり興味あり^^
是非レポしてください~~。
卵白で冷凍庫がいっぱいになったことはあっても
卵黄が余るなんてワタシも未知領域よ*
前回お客として行ったフェスタは、飲食系がどこも混んでて昼ごはんにありつけなかった
記憶があるので、おなかにたまるものもアリ
かな~と♪

HIKE | [ Edit ]
○ 2008/04/17 00:08

手前ミソですが、マリーニャントワネット↓
http://hizakurige.blog27.fc2.com/?q=%A5%DE%A5%EA%A1%BC

それにしても美味しそうな。。。
洋酒につかったフルーツが好きなモンで。。。
ハーゲンダッツでも必ずラムレーズンです。

ゆふこ | [ Edit ]
○ 2008/04/17 00:24

★ゆふこサン
お~なつかしのニャントワネット(笑)
ハーゲンダッツのラムレーズン大好き。
ウチの娘っこもおやつにレーズン袋抱えて
食べてます~。

HIKE | [ Edit ]
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