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 petits cadeaux・・・お菓子、ときどきパン*
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日々、布や糸とたわむれながら雑貨やbagを産みだしているsono*sono。
オーブンの前でにんまりしながらお菓子やパンを作ることを日課にしているHIKE。
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 はったい粉シフォン*
2008/03/09//Sun///16:58


はったい粉シフォン

念願のシフォン、焼きました^^ 今回はふるった粉、超目の前に設置してスタート(笑)。

ところで「はったい粉」、てご存知ですか?

そのネーミングになぜか引かれ、なんだこりゃ?と思いながら使うこともなく・・・。

袋の裏面をみると「オオムギを炒って挽いた粉」だそうで、なにやらヘルシー素材で

あることは間違いない。香りは少々クセのある「う?ん、麦。」てカンジ*

思い切ってシフォンに混ぜてみました。はったい粉、なんとなく水分をよく吸いそうだったので

牛乳をこころもち多めに投入。なんとなく目に付いたので黒ゴマも投入(←適当)。

やきあがり???♪ やっとシフォンさんに会えました??!!!

型はずしはやっぱり課題ですが、カットしてもしっかり自立するしっかり生地に焼けてます。

ほにょほにょ??と頼りなくふわんふわんも好きですが、ワタシのシフォンは割と

力強い。ちょっと指で押してもふわ??と押し戻してくるくらいをヨシとしています。

香りにはやっぱりクセがあるものの、食べてみるとわからないほどの風味。

それがいいのか悪いのか???ですが、いつものようにアフターヨガでみなさんぱくぱくっと

消費してくれたのでほっっ^^;

・・・・・・ショップ準備ですがやっとメニューが決まりつつあります(遅っっ)。

またオーブンフル稼働の日々ですが、折をみてアップしていきますね^^

                              by HIKE
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○ 2008/03/09 22:12

やったー♪ 念願のHIKEさんシフォンだわ♪

はったい粉...名前だけ聞いたことありました。^^
和菓子に使う粉? んー全然思い出せません。(苦笑)
個人的に私もしっかと自立できる固さが好き。
シフォン、焼きたいけど娘の“食べ欲”が戻ってくれるまで
もうちょいガマンです。(苦笑)~食欲じゃないのよっ。
「しふぉんたべたいー」と言い出さないとホント食べてくんなくて。^^;

suzuka | [ Edit ]
○ 2008/03/10 06:15

★suzukaサン
はったい粉、もっと主張があるのかと思いきやそうでもなく・・・・微妙なカンジです^^;
娘さんが「しふぉん~」といってくれるといいですね♪ウチの娘は野生児なんで出されたものには何でもとびつきます(笑)。

HIKE | [ Edit ]
○ 2008/03/10 06:43

ふわふわでおいしかったです♪
冒険してますな~^^
そうそう、水分ゴクゴク吸うの(笑)
もし、はったい粉を入れすぎようものなら、なんだかキケンな予感・・・(>_<)
牛乳増やして正解!


coasa | [ Edit ]
○ 2008/03/10 09:22

★coasaサン
やっぱり?吸いそうな風貌だったわ(笑)。
冒険しすぎて撃沈することも多々ありますが
適当がモットーのO型ですから~♪

HIKE | [ Edit ]
○ 2008/03/10 19:08

名前だけは知ってる~はったい粉!!
でもどんなものなのかは初めて聞きました~(笑)
HIKEさんの作るシフォンはしっかりなんですね~とっても美味しそう!!
是非たべてみたいな♪
黒ゴマもいい味だしてますね♪

ショップの準備大変ですが頑張ってくださいね♪

rico | [ Edit ]
○ 2008/03/11 04:36

★ricoサン
ワタシはまったく知りませんでした~(笑)
シフォンは毎回型はずし終了まで気の抜けないどきどきスイーツです・・・。
ショップ準備、そろそろピッチあげていきます!

HIKE | [ Edit ]
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