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 petits cadeaux・・・お菓子、ときどきパン*
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petits cadeaux

Author:petits cadeaux

日々、布や糸とたわむれながら雑貨やbagを産みだしているsono*sono。
オーブンの前でにんまりしながらお菓子やパンを作ることを日課にしているHIKE。
そんなふたりが手をつないで
「petits cadeaux」という

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 おしらせ
2009/03/05//Thu///12:08


 ここにたくさんの「好き」を集めて綴ってきました。

 春はおわりとはじまり。

 どちらかというと腰が重いワタシには「がんばれがんばれ」と

 せかされるようで苦手な季節なんですが^^;

       たくさんの方たちにありがとうを届けながら、

       突然ですがコチラを閉じようと思います。

 きもちも新たにお引越し先はコチラ♪http://hike1201.blog113.fc2.com/

 もし引き続きお付き合いいただける方は遊びにきてくださいね。

 ワタシも現在リンクさせていただいている方はそのまま移行しておりますが

 ご都合が悪い場合はお手数ですがご連絡ください。


 ***アリガトウ***

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 感謝*感謝の焼き菓子。
2009/03/03//Tue///16:19


先日、ブログを通じていつもつながっている♪お友達に

ささやかな焼き菓子をお送りさせていただきました。はい、やっと。

なんだかんだと理由づけて遅くなってしまいましたが無事に到着したようで

ホッとしています。

先に美味しいお菓子を贈っていただいている身としては非常にプレッシャー

でしたが、1回目なので気負わず普段焼きなれているものばかりの

地味ーなラインナップ。箱づめしても華がナイ。。。。

交換便まふぃん交換便スコーン

        レモンクリームマフィン と 甘栗とメイプルのスコーン。

 さわやかに薫るマフィンは、自分自身とっても好きなお菓子のひとつ。

 繰り返し焼いているけれど、焼き上がりのラフな姿はいつみてもにっこり。

 お友達においしい甘栗をたくさんいただいたので、ほっくりスコーンに。

 なんとなくメイプルシロップと合わせたくて甘めの仕上がり。

 温めるとまぁるい香りがしてしあわせです。有塩バターを添えると◎

         交換便フィナンシェ

 さくらのフィナンシェ。 さくらの花の塩漬けをきざんて混ぜ込みました。

 通常焦がしバターでつくるフィナンシェですが、ほぼ焦がさずに

 やわらかい風味で。 さくらが入るだけで和菓子にも似た味わいに。

その他、いつものサブレやビスコッティをセットしてお届けしました。

 ただいまとってもお忙しいおふたりの、しばしの息抜きになりますように。

     *****************************

 よちよちとブログを始めたころから、温かいコメントとともに支えてくれた方々。

 文章からも読み取れるやさしさに何度癒されたことでしょう*
 
 なんだかんだとワタシも更新が途絶え気味ですが、今後ともやんわりと

 よろしくお願いします^^






 春いちばんの蚤の市*
2009/02/27//Fri///22:43


       黒糖のガレット

2月最後の日になってしまいましたー。

響き的に「ふゆのおわり」のこの日、温かくオーブンをのぞいています。

春のスタート日ともいえる3月1日は大阪・中崎町「月例蚤の市」。

今月もcocoroサンにお届けさせていただきます。

さつきエールサンのお菓子とパンもご一緒に並んで

はやい春の空気を楽しもうと思います。

ワタシがお届けするのはいつもの、いやいつにも増してシンプルな焼き菓子。

プレーンなサブレや、ざっくりビスコッティ。画像は「黒糖のガレット」。

がっちり焼きこんだ小麦とバターの風味と、個性的な黒糖でちょっと

たのしいざくざくガレット。分厚くって食べ応えアリです^^

ふあふあと春を楽しむにはちょっと早いかなーと。 しっかり粉の風味を

かみしめてたっぷりのお茶とおしゃべりを♪をイメージして焼いています。

たくさん話しても話し足りない、女子な方々のおうちカフェ時間に^^

今回はお店にはお届けのみで長居はしておりませんが、お近くの方は

春の中崎町をぜひぜひ楽しんでみてくださいね。







 さくらマフィン
2009/02/25//Wed///19:53


            さくらマフィン

なたね梅雨。まさにそんな感じですね。まいにち長靴で出かけてます。

もう3月も目の前。そうなるともう「春」ですねー。

季節感をアップすべく、ピンクなおやつ作ってみました。

さくらの花の塩漬けを刻んでまぜたマフィン。。。いや「蒸しケーキ」?

卵をあわだててほんの少量の溶かしバター&生クリームを混ぜ込み。

「紅麹パウダー」で自然なピンクを演出♪ 

焼いてないのでマフィンではないですが「さくらマフィン」てネーミングがかわいい*


          さくらマフィン 上
          上から見てもぷっくりまあるくかわいいです。

ここ最近、いろんな方といろんなことを語る機会があって*

迷う、とまどう、揺れる。こんな歳になっても日々それのくりかえし。

ずっとそれは、続いてゆくのでしょうね*











 控えめだけどどっしりと*酵母スコーン
2009/02/23//Mon///06:41


    酵母deくるみ&やまぶどうス

レーズン酵母を久しぶりに起こしてみましたが、いまいち元気が

ないもよう。。。。  なのでパンではなくスコーンに使ってみました。

酵母のスコーンはあの「パカっ♪♪」と大笑いなルックスでないので

地味?な風貌ですが、これまた地味?においしいです。

3日ほど寝かせると深いおいしさが味わえるのですが、そんなに

待っていられないのでw 半日で起こしてしまいました^^;

一口目は、うーむ。。。味がしない。。。ってくらい地味なのですが

食べ進むにつれておおっっ粉の甘味*これは味わい深い。。。と

悦に入る具合です。 ちと大袈裟ですが。

バターもお砂糖もぐっと控えめ。 ベーキングパウダーなど人工的な

ものも入っていないので、やさしい粉菓子です。

じんわり酵母のチカラをかみしめて、今週も元気にまいりましょー。




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