画像がしょぼくて本当にスミマセン；；

かなり久しぶりにシフォン焼きました。卵がたくさんあったので。

ちょっと朝時間がなくて、フレーバーは目についたもので「ｺｰﾋｰ」。

よく焼いている「カプチーノ」は、牛乳だったりスキムミルクなんかを

混ぜているのですが、今回は渋く「ブラック」で。

豪快に20センチで焼いたのですが、なんとなく習慣でお砂糖の量を

17センチの分量しか入れなかったことをオーブンに入れる直前に気付く＞＜

なにか甘いものを。。とあわてて半端に残ってたホワイトチョコをざざっと

砕いて投入☆　・・・・きのう書いた「ていねい」はどこへやら^^;

オーブンでふくらみきった20センチシフォンはまさに圧巻。

ちょっと長くやいてしまったような気もしますが、まぁまぁふわふわに。

甘さ控えめのビターなシフォンなので、生クリームたっぷり添えて

食べたいような風合いでした。チョコはほぼ主張なし、かな。

またまたシフォン熱があがってきそうな予感。ご近所さん、覚悟!!（笑）

ベーグルであってベーグルでない。これいかに・・・・・。

スッカスカのベーグルが焼けちゃいました。原因は過発酵？？

天然酵母と移ろう気温のあんばいを見極められないワタシ。未熟＞＜

あわただしく成形したコレは、見た目も味も食感もかなりだめだめでした。

ケータイの浅い画像が幸いして、だめっぷりはあんまり伝わらないかも^^;

しかも、とある集いに持参したワタシもどうかと思いますが。

ベーグルはイーストで焼こう。なんとなくそう軽い誓いを立てたのでした☆

あぁ敗北感。

この秋、気付けば複数のイベントに参加します。

そのあたりでいろいろ考えなければばらないことや、解決しないと進めない

たくさんの問題がありますが、こころがけたいのは「ていねい」。

もうすでに今朝これを焼いた時点で守れてませんが、あわただしく時間だけが

過ぎていかないように大切に毎日をすごさねば。

したいこと、しなければいけないことのバランスを大切に。

次はほんとうにおいしいものが焼けますように。・・・切実・・・・^^;

なんとデジカメが壊れてしまいました；；

娘っ子の運動会目前だというのになんということでしょう。。。。

というわけでしばらく携帯画像でのアップになりますがお許しを＞＜

秋になってよく見かける某パンメーカーのCM。

あの「かもめ食堂バージョン」。魅力的ですね♪　

思考回路が食べ物に直結してるワタシは、おにぎりやらシナモンロールやらを

思い浮かべてにんまり＾＾

単純なので焼いてみました、シナモンロール＊

とある雑誌をみかけたとき、かもめ食堂のﾌｰﾄﾞｽﾀｲﾘﾝｸﾞを担当された方が

あのシナモンロールのレシピを紹介されていて、たしか生地にカルダモンを

混ぜ込んでいたような記憶が。。。

あとはバターがたんまり入ったという漠然としたレシピでスタート☆

アイシングはかかならいのが正解だと思いますが、ワタシはやっぱりコレで。

すっぴんはこんなｶﾝｼﾞ。

マフィン型で焼いたので、膨らんだ生地が上へ上へと伸びていきました（笑）。

オーブンから漂うバターとスパイスの香り♡吸い込めるだけ吸い込んでみた＾＾

かなりもっちりした焼き上がりに。冷めたらレンジで温めなおすと◎

あまぁいパンもたまには？よいもんですね。

あいにくの雨の1日でしたが、日曜日cocoroｻﾝに焼き菓子をお届けしました。

うっかりデジカメを持参し忘れたのでケイタイ画像ですが。。。。

さつきエールさんのお菓子とパン、そしてHIKEの焼き菓子が並びました＾＾

並べ終えてすぐ、おふたりのパンとお菓子をゲット＊

もぉおいしい〜〜＾＾シアワセです♪



ワタシは、かぼちゃとメイプルのケーキ・ビスコッティのほか、

ｷｬﾗﾒﾙﾅｯﾂスコーンと猫クッキーを。　

なぜ猫クッキーかというと？

cocoroさんには看板にゃんこの銀ちゃんが＾＾　かなりカワイイです。

中崎町は毎月第一日曜日が蚤の市。

点在する雑貨屋さんやカフェがそれぞれかわいいイベントを開催されてます。


おいしいものもたくさんありますよー＊

来月11月は連休になることもあってパワーアップした蚤の市になりそうです＾＾

今月も大阪中崎町・cocoroサンへ、蚤の市用の焼き菓子を少しお届けします。

明日5日、日曜日。お天気は・・持ちそうかな？運動会のところも多い日ですね＊

先ほど焼き上げたのは、ややハロウィンを意識して

「かぼちゃのメイプルケーキ」。

ほっくり蒸したかぼちゃをたくさん入れた軽めのバターケーキです。

いつもははちみつを入れるのですが、メイプルシロップで風味づけしてみました。

もう1品はHIKEの定番になりつつあるビスコッティ。

毎月フレーバーは変えてます。

今月は「オートミール＆レーズン」。ほんの少しシナモンを香らせてます。

ガリガリ、オートミールの軽さも相まっておいしいおやつに♪

あとクッキーと、明日の朝スコーンを焼きあげてお届けにいきます。

cocoroｻﾝの蚤の市の楽しみといえばもちろんBAG！

もぉ溜息モノのすてきな革バッグや、studio naeさんのエコバッグ、

YUZUさんのおいしいクッキーやさつきエールさんの絶品パン＆スイーツ♪♪♪

お洋服のフリマも必見☆てな感じで盛りだくさん。毎月ワタシもお届け後は

お客と化し、あれやこれやと物色しております＾＾

しっかり焼きこんだお菓子たち、おいしく届きますように・・・・。